人気ブログランキング |

好きな旅行の話や 自分が興味をもったことをアップしています♪ 気になるカテゴリーからもどうぞ!
by banban0501
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
検索
カテゴリ
全体
始めまして・・ごあいさつ
ケアンズ
南イタリア旅行
NYの思い出アルバム
ニューヨークの思い出
アメリカ ラスベガス・ロス
イギリス・ロンドン
ドイツ・オーストリア話
スペインの思い出
南フランス
タイ 
大塚美術館 & 鳴門
健康
ベトナム
韓国釜山ソウル
韓国ソウル・春川・水原
中国 上海
中国 杭州と上海再び
中国 北京
中国 麗江
台湾旅行
台湾旅行 再訪
中国 香港
マカオ・香港の旅
チェジュ旅行
奈良 今井町
伊勢・志摩の旅
白浜 南部の旅
北陸 金沢 山中
奥飛騨
松本・安曇野旅行
長崎とハウステンボスの旅
ハウステンボスの旅 二泊三日
八カ岳 リゾナーレ
富士山と日光
東京旅行
豊川 岡崎
箱根旅行
横浜・鎌倉旅行
熱海 三島
名古屋旅行
瀬戸の旅
京都と琵琶湖・浜名湖の旅
クルーズ
京阪神ブラリぶらり
料理・食べ物の話
読んだ本
お金の話
映画
観劇
英会話
DIY 日曜大工 ミシン仕事
カバン作り
こども服
日々の記録・雑感
ちょっと驚いたこと
マイ 美術館
パソコンでお絵かき
パソコンで・・・・
お勉強!
日本語ボランティア

遺品整理
お役立ち情報
仕事関連
リホーム
キッチン リホーム
親指のトラブル
健康
介護
収納の工夫
掃除の工夫
未分類
最新のコメント
★ ♥ junjun ★..
by banban0501 at 13:27
忙しい中でも、家事も仕事..
by ♥ junjun at 13:15
★ jan113fuzi..
by banban0501 at 23:15
★ sakae2009 ..
by banban0501 at 23:12
こんばんは 私は夕食の..
by jan113fuzi at 22:28
野菜冷凍したことないです..
by sakae2009 at 16:41
★ rabbitjump..
by banban0501 at 11:46
今回もためになりました。..
by rabbitjump at 11:06
★ ささゆり ★さま ..
by banban0501 at 21:29
こんばんは。 まず..
by ささゆり at 21:19
フォロー中のブログ
生きる詩
ニューヨークの遊び方
パリときどきバブー  f...
チョコットメモ記
小次郎じじ物語
折々の記
親父の HOBBY
Rabbitjumpの草原
空の見えるベランダから
neige+ 手作りのあ...
ひとこと、ふたこと、みこと
ニューヨーク直行便 si...
日々の暮らし
~秋色紫陽花と暮らす日々~
本当に幸せなの?
気まぐれ日記
BABAうさぎの奮闘記 ...
ふうちゃん にっき
元気ばばの青春日記 気持...
はあと・ドキドキ・らいふ
OURHOME
やっぱり旅が好き♪
片付けたくなる部屋づくり
☆FREEDOM☆
さかえのファミリー
その日・その日
ブロ友パソコン相談室
Mrs.和やか in 手帳
無垢のおうちと収納と
FU-KOなまいにち
Linen Style...
IEbiyori
アメリカからニュージーランドへ
シンプルで心地いい暮らし
Baabaの徒然に
ごまめのつぶやき
はりねずみの日記帳
『とっておきのお片付け』...
元気ばばの青春日記 気持...
自分軸×整理収納=ワタシ...
白×グレーの四角いおうち...
pink pinko life
uri's room* ...
ivory*
クラシノート
片づけで、すっきり暮らし。
ほぼ100均で片付け収納に挑戦
クルーズとパリ旅行
檸檬
ひまづくり日記(50歳か...
外部リンク
ひとりごと
自称 記録魔
自分のために
記録して残して
おきたいことを
時々 更新です
以前の記事
2020年 01月
2019年 12月
2019年 11月
more...
タグ
(135)
(95)
(84)
(74)
(60)
(49)
(47)
(35)
(34)
(30)
(30)
(24)
(22)
(18)
(17)
(15)
(14)
(14)
(14)
(12)
(10)
(7)
(5)
(5)
(4)
(4)
(3)
(3)
(2)
(2)
(2)
(2)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
ブログパーツ
  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。
最新の記事
野菜の冷凍保存 & ホームパ..
at 2020-01-25 09:00
歌舞伎 新年会 宝塚 鏡開き..
at 2020-01-18 09:00
七草 & Amazonプライ..
at 2020-01-11 09:00
年末年始
at 2020-01-04 09:00
東急ハンズで & ビンゴ大会..
at 2019-12-28 09:00
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
2010年 03月 21日 ( 1 )

・・・・TOPに戻る・・・・
2010年 03月 21日
青菜炒めのアラカルト
壬生菜というお野菜をスーパーの地元農家の野菜というコーナーで見つけました
一たば 100円

珍しいので じっくりみてみると
茎のところが ベトナムでみた 空芯采(クーチンサイ)と似ていました
空芯采のように茎の内部が空洞ではありませんが
太さと色が似ているので これで 青菜炒めをつくってみることにしました
青菜炒めのアラカルト_a0084343_18274633.jpg

超簡単料理なのに めちゃ美味しい
ポイントは ニンニクで油に風味をつけることだけ

なので 炒めたニンニクは 捨てますよ!!

それから 普段の料理には 使わないのですが
アジアでは定番のように使われる味の素も使いました
今回は 美味しいと評判の こんぶ風味の味の素←これ なかなかいけます!
後は 塩コショウ
塩味の加減で 好みの味に!
青菜炒めのアラカルト_a0084343_18281742.jpg

この壬生菜は 炒めるだけでなく湯がいて
以前紹介したうま味醤油で和えたものも 美味しいです
青菜炒めのアラカルト_a0084343_18301547.jpg


さて この油炒めのシンプル料理 青菜なら なんでもいけると思うので
今度は チンゲン菜と小松菜でも トライ
青菜炒めのアラカルト_a0084343_2051529.jpg

チンゲンザイは 茎が太いので 水っぽくなるので イマイチ

ならば 小松菜は?
青菜炒めのアラカルト_a0084343_206326.jpg

これは GOOD!

なんでもトライってことで スーパーで青菜をチェックすると
みたこともない ものが・・・

島根の「あすっこ」

袋の裏に 油いため 天ぷら おひたし ごま和え のレシピも
印刷されていましたので さっそく 購入(写真のひと束100円)
青菜炒めのアラカルト_a0084343_20444140.jpg

茎が太いところもありますので これは 少し細くカットする必要が
ありますが おなじように 油いためしても GOODな素材
特に 葉っぱの部分が とても美味しい

調べてみたら「あすっこ」は
ブロッコリーとビタミン菜の交配により
平成15年に島根県農業技術センターで誕生したオリジナル野菜でした

ビタミン菜というのも1950年代に島根県農業試験場において
ビタミンAを多く含む漬け菜として育成されたものだとか。

しまねから 新しい野菜が誕生したようです

あすっこに似ているので いいかも?とおもって
のっぽな菜の花が売られていたので これも トライ
青菜炒めのアラカルト_a0084343_2083458.jpg

これは 微妙???

まぁ これからも いろんな青菜をみつけて
ニンニク風味の青菜の油いため試してみたい

大根中抜き菜という青菜でトライすると これも 美味しくできました
青菜炒めのアラカルト_a0084343_1744878.jpg

なんでも 青菜なら この簡単料理に適しているようです

ここ 一月ぐらいの間に いろいろな青菜で試してみたものを
まとめてアップです(決して 毎日 青菜を食べた訳じゃないよ!)

ニンニク風味の青菜炒め 
彩に人参や竹の子の薄切りスライスをプラスして炒めるとより綺麗です
 
最後に本家本元 空芯采が ようやく手にはいったので
これも アップです

袋にはエンサイとありましたが これは 空芯采です
青菜炒めのアラカルト_a0084343_1062272.jpg


やっぱり これで食べる 青菜炒めが最高かもです!!




 
by banban0501 | 2010-03-21 00:01 | 料理・食べ物の話 | Comments(18)

・・・・TOPに戻る・・・・