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2014年 10月 30日
実りの秋 到来物のカブと落花生と サトイモで主婦料理です
カブは いつもいくスーパーでも 葉っぱのついた状態で 売っていますが ちょっとしなびた感じなので いつもは 捨てていましたが 今回は とても瑞々しかったので 全部 まるごと調理しようと あれこれ考えて・・・ 立派なカブの葉っぱは 柔らかい葉の部分と茎にわけて違う料理に~ いつもは捨てていたカブの葉っぱで 立派に二品できました さて生の落花生は うれしいです これでなくては できない 落花生の豆ごはんも~ カブ尽くし料理ですべて使い切り 超ヘルシーメニュの晩御飯完成でした 落花生の豆ごはん 沢山炊いたので 翌日はおにぎりにしましたが これも 美味しかったです さて 野菜つくりをしているかたは 当然ご存じのことですが サトイモは 種イモを植えて そこから 小芋を作るのだそうですが 今回 畑から抜いた状態のものをいただきました へ~ こんな風に育っていくのか!!でした 親芋はもちろんデカいですが 小芋も大きく立派です これを親芋と小芋にわけて まずは 親芋だけを料理してみました( 親芋は食べないのが普通だそうですが ゆであがった親芋を食べて なんて もったいないことでしょうと思いました 味があるようなないような 感じではありましたが 濃い味付けをすれば 美味しくいただけました サトイモって 面白いですね~ 実りの秋 美味しくいただきました!!
by banban0501
| 2014-10-30 14:52
| 料理・食べ物の話
|
Comments(22)
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yasukon20 at 2014-10-30 16:16
こんにちは!
我が家も今夜はサトイモが今調理台に乗っています。 なかなか気が動かなかったのですが今夜こそはってもう朝から目に付くところに置いています(笑) 沢山 作られましたね~。 私も軟張ります!!
0
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yuriazami at 2014-10-30 19:29
こんばんは
落花生ごはん、珍しいですね。 食べてみたいです(^^♪ 子供の頃はぬるぬる系が嫌いだったのですが 結婚して自分で料理を作るようになって 何でも好きになってしまいました。今は里芋も大好き! 親芋も農家の親戚からもらって食べたことありますが 食べないなんてもったいないですよね。
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juju3291 at 2014-10-30 20:29
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jan113fuzi at 2014-10-30 20:47
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michi-kan at 2014-10-30 21:36
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semineo at 2014-10-30 23:48
こんばんは
カブ、落花生、里芋、どれも秋ならではの食材ですね。 工夫されたお料理は美味しそうです。 サトイモ、親芋は食べないのですか? 勿体ないですよね~。 我家は全部食べています。 そろそろ畑で収穫できるかもしれません。
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banban0501 at 2014-10-31 11:52
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banban0501 at 2014-10-31 11:55
★yuriazami★さま
生の落花生 なかなか手にはいりませんので 落花生ごはん なかなかできません もし手にはいったら試してみてください とても美味しいですよ ぬるぬる系は 子供のころは苦手でしたね でも 今ななんでも大好きです 料理をするようになると そうなるのかな??
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banban0501 at 2014-10-31 11:57
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banban0501 at 2014-10-31 11:59
★jan113fuzi★さま
全部使い切ると とても気持ちがいいですよね なんか やった!!って思います ケチじゃなくて 始末できたって思うのです 落花生ご飯は エンドウ豆でする豆ごはんより 美味しいですよ
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banban0501 at 2014-10-31 12:02
★michi-kan★さま
昔の主婦は当然していたことでしょうが 私たちは つい無駄なことをしてしまいます たまにこうして頂くと大切に使い切りたくなるから いいですよね 親芋はどうして食べないのか不思議ですが 大きくていろいろ使い道があると思っています 親芋は売っても商売にならないのかしらね?
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banban0501 at 2014-10-31 12:06
★semineo★さま
親芋はとても立派でびっくりでしたが 大きいから味が良くないのか?と思って 食べてみたら そんなことはなかったです 全部食べてこそ収穫ですよね 畑で育てておられるサトイモ 楽しみですね
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aba-n-c at 2014-10-31 13:39
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banban0501 at 2014-10-31 14:56
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sakae2009 at 2014-10-31 19:25
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banban0501 at 2014-10-31 22:20
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aba-n-c at 2014-10-31 22:44
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rabbitjump at 2014-11-01 16:29
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banban0501 at 2014-11-01 23:49
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banban0501 at 2014-11-01 23:52
畑のかぶらが毎日のようにできてくるのですが、浅漬けとおあげさんと炊いたんしかレパートリーがありません。ここのレシピで作ってみたいと思います。ありがとう。
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banban0501 at 2014-11-02 23:15
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