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2008年 08月 22日
ベトナムのフルーツと伝統楽器
今回の旅行で ホーチミン市と ハロン市 で
ガイドさんは市場へ案内してくれました

ホーチミン市のベンタイン市場は 巨大な建物の中に
様々な食材を売るお店から 雑貨のコピー商品まで売るおみせがあり
観光客 価格だったように思いますが
ハロン市のボンガイ市場は 庶民の市場でした

そのボンガイ市場でみた 盛りだくさんに積まれたフルーツを紹介

ベトナムでもっともポピュラーな果物は「龍眼」です
これは 普通に街路樹の木として あちらこちらに植えられていますので
わざわざ買うものでもなさそうなぐらいです
ライチと同じような果物で 味も似ていますが 少し小ぶりです

ライチは市場で売られています
ひと束200円ぐらいで うられていましたので
ひと束かってみましたがとても多くて 食べきれませんでした

ラムダ(ランブータン)と呼ばれる
ライチと同じような果物が 一番おいしいらしいですが
これは この市場では 見つけられず 写真はハノイの露店でみつけた写真です
a0084343_17295860.jpg

桃は 日本と同じ味ですが 少し果肉は固めが好まれているようでした
面白かったのは ジャックフルーツです
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その大きさのせいか 道路にボンと無造作に置かれていましたので
はじめは ???感じで フルーツとは思いませんでした
大きすぎて とてもトライできませんでしたが・・・・
中をわると小房にわかれていて
味は甘いミルクのような感じだと 去年ベトナムでトライした勇気ある友達がいってました
でも写真のように公園の木にぶら下がっているぐらいですから
たぶん あまり美味しくないのかも?
a0084343_1231324.jpg

↑の写真の実の表面いっぱいに大きなトゲトゲがある
ドリアンは 熟して茶色くなったものから まだ青いものまで
いろいろな時期のものが 売られているのを見ました
青いものもやっぱり果物の王様だから美味しいのでしょうか?
匂いが怖くて これもトライできませんでした!
a0084343_1232795.jpg

マンゴーもさまざまな種類があり これも 青いものから黄色いものまでありました
ホテルの朝食で食べたパッションフルーツは
初体験でしたが ザクロのような実の中の粒粒を食べるのですが
酸味があるのに甘くて とても美味しかったです

どこへいっても食事の後のデザートに 出てきたのがドラゴンフルーツ
最後の方は もう みたくもなくなってしまいましたのに
先日 いつもいくスーパーでみかけて 懐かしくて購入
なんと 1個398円 たぶん 現地では 30円もしない果物です
「オイシイ!」とは 家族は 言いませんでした(笑)

そのほか おなじみのスイカとモンキーバナナも毎日でてきましたが
普通のバナナより小さいモンキーバナナは 味は濃く美味しかったです

他にも見たこともないようなフルーツ がいっぱいでした
肥沃な土壌と太陽に恵まれたベトナムでは 毎日フルーツ三昧です

さて 他にも毎日みたものは ベトナムの民族楽器です

昼も夜も レストランに入ると 楽器の演奏を聴きながら食事です
ホテルでも 観光客がチェックイン手続きをしている間
演奏するのが お仕事の人たちが います

初めて 身近にみる楽器たちを ついつい パチリ
中国から伝わって ベトナムで改良された楽器が多いようです
ですから 音色は とても中国的ですが
宮廷音楽っぽい感じが しない のびやかで 明るい感じがしました

一番不思議だった楽器は ダンバウです
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これはヤンチン まるで チェンバロのようでした
a0084343_10461330.jpg

ダンチャインは 持ち運び便利な大きさで 日本のお琴のようですが
共鳴箱が薄いのと 箱いっぱいの長さでなく途中に立てられた木のネジに
弦が短く固定されて張られていますので 高い音が印象的でした
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月琴は このおじさんが賑やかに演奏ですので まるでバンジョーのようでした
a0084343_10475562.jpg

まるで 木琴の竹版が トルンです
この写真の奏者は 合計4本のバチをあやつって演奏もしていました
まるで マリンバで 音もよく似ていました
a0084343_10482941.jpg


ハノイでみた 水上人形劇では これらの楽器以外に
笛や太鼓 ドラなどなどの伝統楽器も加えて 伝統音楽を演奏しています
この音楽は 中国の京劇の音楽と似ていました

さて 素晴らしい演奏を聴きながら いただいた
ベトナム料理の 話は また 次回に!

おまけの写真!

これはハノイのシルクのブティックにはいった時にお店の前で撮った写真です
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「あの紙切れはなんですか?」とガイドさんに聞くと
『あれは 私設宝くじ売り場です』
「ええ? 法律では?」
『もちろん禁止されていますから 警察がきたら 逃げますよ』だって!
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by banban0501 | 2008-08-22 11:21 | ベトナム | Comments(6)
Commented by ririko628 at 2008-08-22 14:12
いつもながら 写真が多くてたのしいブログですね!
いってみたくなります♪

今晩、仕事のあとに伊丹にむかいます。舞妓さん体験 2度目だけれどわくわくです。ヲトメですもの♪

仙台では食べられない 鱧も楽しみですが、私的には 舞妓のことしか 頭にありません(笑)
Commented by banban0501 at 2008-08-22 15:37
ririkoさま 写真でみると一目瞭然ですから できるだけ写真をいれるのを心がけていますよ♪ 舞妓さんの写真のアップを楽しみにしています いってらっしゃい!!素敵な旅を~
Commented by さくら at 2008-08-23 17:01 x
banbanさん
お久しぶりです。
今年の猛暑でちょっと体調を崩していました。
今日は肌寒いような陽気でやっと生き返りました。

ベトナムにお出かけでしたか。
何年か前 お料理を習っていたメンバーと出かけました。
ホーチミンしか行きませんでしたが、バイクや自転車が多く
横断歩道を渡るのも命がけだった事を思い出しました。
市場も活気があって面白いですね。
メコン河クルーズ 象の耳の魚 懐かしく拝見しました。
Commented by banban0501 at 2008-08-23 18:26
さくらさま お久しぶりです 今年の夏の暑さには ホント 参りましたね
なんでも 観測史上3番目だったとか  7月初めにベトナムへいって もどってきたときの日本の暑さで 私も しばしグロッキーでしたよ(笑)
バイクにおびえながら 横断歩道をあるくのは 日本人だけかもでしたね!いろいろ思い出していただけ嬉しいです。
Commented by toshi-watanabe at 2008-08-28 10:14
楽しく拝見しました。
立派な旅行記にまとめられて、
感心しました。

東南アジアは仕事の関係で結構出かけて
いるのですが、ベトナムは一歩も足を踏み入れていません。
これから行くチャンスがあるかどうか?
Commented by banban0501 at 2008-08-29 06:46
toshi-watanabeさま 東南アジアには私はいったことがなくて 今回のベトナムは 以前から興味があって 出かけてみて よかったな~と思いました。時差もあまりなく 5、6時間でいける東南アジアは これからの旅行先として いいな と考えています ベトナムはこれから 人気のところとなると思いますので ぜひ お出かけくださいね~ 体が疲れなくいいですよ!
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